Foto av receptet så som nedskrivet av Ulla

Mormor Alices recept (nedskrivet av Ulla). Receptet är antagligen från Alice mamma, Albertina Strand, född Aronsson.

Ingredienser (ca 30 st á 18-19 g)

  • 150 g smör
  • 75 g socker
  • 1 äggula
  • 200 g mjöl
  • 75 g sötmandel (skållade)
  • 2-3 bittermandlar (ej skållade)

Recept

Mjölet i en pyramid.

Skålla och mal mandeln.

Gör en fördjupning och lägg däri de övriga ingredienserna,

Hacka samman till en grynig massa.

Smörj mandelformarna medan degen vilar i kylskåp.

Lägg en klick deg i varje form och tryck med mjölad tumme ordentligt ut degen i ett jämnt och tunt lager.

Grädda kakorna i 200 °C under ca 8 minuter och låt dem kallna i formarna.

Serveras med vispgrädde, hallonsylt och iskall punch (Cederlunds Caloric).